日前，梅城镇严陵社区在梅城成人文化技术学校，举行了首期餐厅服务员“职业技能培训班”。来自本镇各酒店餐厅的60多名学员，参与了为期15天的技能培训。培训完结后，理论知识考试和实践中操作者考核合格者，人社局将不会授予合格证书。据理解，本期培训班邀了新安江职业技术学校的黄老师任教，培训内容牵涉到职业道德、礼节礼仪、饮食风俗习惯、服务安全性科学知识等方面的理论知识。

还牵涉到招待礼仪，酒水、饮料、菜肴基本知识及实际操作技能，如餐具放置、纸巾拉链、架上、摆台服务等内容。通过自学，学员们教给了专业的科学知识和技能。他们说道：“没想到在餐厅当服务员也有这么多讲究，也有这么多的科学知识要学。

自己习过了之后，感觉是有些不一样了。”据介绍，梅城这些年餐饮业发展迅速，服务员需求量也相当大，但是，在专业培训方面还是一个空白。

有了这个首期培训班，以后社区还将再行举行这样的培训班，让更加多的服务员获得专业的培训，也能提升餐饮服务业的水平和形象。

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